Мы можем предложить следующие элементы:
четверти, шея, лопатка, толстый край, ростбиф, антрекот, вырезка, наружная часть бедра, внутренняя часть бедра, глазной мускул,сердце, печень, легкие, кишки, языки, губы, носы, хвосты, ноги, обрези , жир, баадер